Ingrédients :
- 300g de Tagliatelles
- 200g de Tomates
- 160g de Selles-sur-Cher
- 200g de Courgettes
- 40cl de crème
- Poivre et Sel
Conseils :
Faire cuire vos pattes (dans l’eau bouillante environ 8 min)
Tailler les courgettes et le fromage en petit dés
Retirer le pédoncule des tomates puis les couper en petits dés
Sauter les dés de courgettes au beurre
Porter la crème à ébullition, lier au fromage
Mélanger les pattes à la sauce et aux courgettes puis remettre à température
Dresser sur une assiette creuse