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Tagliatelles au Selles-sur-Cher et aux tomates

Ingrédients :

  • 300g de Tagliatelles
  • 200g de tomates
  • 160g de Selles-sur-Cher
  • 200g de Courgettes
  • 40cl de crème
  • Poivre et Sel

Conseils :

Faire cuire vos pattes (dans l’eau bouillante environ 8 min)

Tailler les courgettes et le fromage en petit dés

Retirer le pédoncule des tomates puis les couper en petits dés

Sauter les dés de courgettes au beurre

Porter la crème à ébullition, lier au fromage

Mélanger les pattes à la sauce et aux courgettes puis remettre à température

Dresser sur une assiette creuse

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