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Recette – Les Tomates Farcies au Sainte Maure de Touraine

  • 8 tomates
  • 1 Sainte Maure de Touraine
  • 3 œufs durs
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • ½ cuillère de paprika
  • 1 botte de ciboulette
  • Sel et poivre

Conseils :recette-stemaure-tomate

Coupez la tomate à ¼ de sa hauteur, vider les tomates.
Cuire les œufs durs, les refroidir et les écraser à la fourchette.
Hacher la ciboulette
Écraser le Sainte Maure de Touraine à la fourchette et mélanger avec les œufs, la moutarde, la ciboulette, le paprika puis assaisonner.
Garnir les tomates avec la préparation à l’aide d’une cuillère à soupe

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